Ingredienti:
2 cucchiai di crusca di avena
1 cucchiaio di yogurt naturale 0%
1 uovo
1 pizzico di sale per accompagnarla a piatti salati o 1 pizzico di edulcorante per usarla con piatti dolci.
In una ciotola, aggiungi tutti i prodotti e monta il composto con attenzione, fino a ottenere un impasto morbido e spumoso. La galletta si cuoce in padella. Usate un mestolo piccolino e fai conto di realizzare delle crêpes un po’ più alte. Dopo aver unto la padella, aggiungete l’impasto: due minuti di cottura ed è pronta.
Per consumarla, lasciala prima raffreddare.
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